Tiem, kam garšo zivis – siļķe holandiešu gaumē

 ● 2-6 siļķu filejas (atkarībā no tā, cik daudz burciņas pilnas vēlēsieties)

 ● 2-4 vidēja izmēra sīpoli

 ● 1 citrons

 ● 6 tējkarotes cukura

 ● 4 tējkarotes sāls

 ● 1 paliels burkāns

 ● 8-12 lauru lapas (var arī mazāk, ja jums īpaši nepatīk lauru lapu smarža un to radītā garša)

 ● 8-10 veselu melno piparu graudiņu

No augstāk norādītā produktu daudzuma sanāk divas līdz trīs puslitra burkas gardā zivs ēdiena.

1. Ķeramies klāt citronam – to nepieciešams sagriezt plānās šķēlītēs, bet burkānu rupji jāsarīvē.
2. Sīpolus sagriež palielos gredzenos vai pusgredzenos – kā pašiem labāk tīk.
3. Visas sastāvdaļas būs jāliek burkā pa kārtām – apakšā liek dažus sīpolu gredzenus, lauru lapu, mazliet rīvētus burkānus, citrona šķēlītes, 1/2 tējkaroti cukura, kā arī garšvielas pēc saviem ieskatiem – sāls, pipari, kaltētas dilles utt. Virsū klāj mazos gabalos sagrieztu siļķu fileju, tad atkal klāj dārzeņus un atkal garšvielas. Atcerieties, ka pēc katras kārtas burciņas sastāvu nepieciešams nopresēt, lai tajā ielīstu pēc iespējas vairāk sastāvdaļu.
4. Burkas pēcāk aizskrūvē ar vāciņiem un liek uzglabāšanai ledusskapī – š0 produktu gan vajadzētu turēt tikai ledusskapī, nevis pieliekamajā vai pagrabā.
5. Siļķe būs gatava ēšanai jau pēc 2-3 dienām.

Tas arī viss! Labu apetīti!

Avots